Café combina com o quê?

Ontem eu falei sobre como eu gosto de tomar café. Hoje eu falo melhor justamente dos acompanhamentos, como pão, biscoitos, bolo, cuscuz, entre outras comidas que são as preferidas de muita gente e que ganham um significado especial quando acompanhadas de um bom café. Mas qual desses acompanhamentos que eu mencionei ontem combina melhor com café? Uma coisa é sobre como eu gosto do meu café, a outra é a percepção geral que as pessoas tem. Então, vamos lá?

Para o café da manhã, nada pode combinar melhor com café do que um pão quentinho, direto da padaria. Uma coisa que eu me lembro era justamente de ir para a padaria em plenas seis horas da manhã para comprar pão nos tempos em que eu estudava no fundamental. E olha que nos tempos da faculdade, eu acordava ainda mais cedo, por isso o pão era comprado de véspera. Só me lembra momentos assim, e essa é uma das melhores definições sobre como o café traz lembranças boas.

Aí a gente vai para o lanche da tarde, que é uma das minhas horas preferidas justamente por causa da sensação de tranquilidade que esse momento traz. Aí não tem erro, nada como um bom biscoito. Eu compro com frequência os de chocolate, mas pensando melhor, eu preferiria os biscoitos de leite. Eu vou pensar melhor nisso, em comprar mais biscoitos de leite, quando as coisas melhorarem para mim. Afinal, eu estou batalhando para poder garantir um lanche melhor.

No mesmo lanche da tarde, eu gosto de mencionar os bolos, principalmente os do tipo mesclado e formigueiro, que para mim, são a cara não só de um café do lanche da tarde, mas também do café da manhã. É um bolo bem suave, até porque os dois são feitos dos mesmos ingredientes, o que varia é ter mais ou menos chocolate, e também tem aquela pegada do sabor neutro dos biscoitos de leite que eu mencionei anteriormente. É uma boa pedida para acompanhar o café.

Tem aquele café do início de noite que combina com tudo isso que eu mencionei acima, principalmente quando você quer comer alguma coisa naquele momento e encontra o que tem no alcance, ou no momento de receber visitas, afinal, tem aquelas visitas que chegam no final da tarde, e é lógico que você quer recebê-las bem. E por esse motivo você quer receber com o que de melhor pode oferecer, e nada como servir um bom café para esses momentos.

E já que eu falo no início de noite, não tem como não pensar no jantar. E o café está lá, acompanhado do cuscuz, que é outra comida que combina com o café da manhã e explica porque essa dobradinha é infalível na região onde eu moro. E bem, é bom não avançar tanto, afinal, o café serve para te manter ligado, e a noite é aquele momento em que a gente precisa descansar, por isso é bem raro eu tomar café de noite, justamente por causa disso. É nessa hora que eu tomo um copo de leite antes de dormir.

Café combina com tudo, e combina com as coisas que você gosta. Sempre vai ter aquele acompanhamento específico que faz você lembrar de um determinado momento da sua vida, de alguma refeição especial, de algum lugar onde você viveu boas experiências e o aroma do café te faz lembrar. O café não traz essas lembranças sozinho: ele está acompanhado de um pão quentinho, um bolo, biscoitos de leite, fazendo um par perfeito para os momentos mais marcantes da sua vida.